Dass sie ihr gemeinsames musikalisches Ziel nur durch Spontanität und intuitives Agieren innerhalb des Ensembles erreichen, war den Mitgliedern des La Folia Barockorchesters bereits in ihrem Gründungsjahr 2007 bewusst. Die Erfolgsgeschichte des Originalklang-Orchesters begann ohne jegliche Konzert- oder Produktionsverpflichtungen, lediglich aus der Freude des Zusammenspiels heraus, wozu sich die Musiker in einem alten Fabrikgebäude im Mannheimer Hafen zusammenfanden. Nach anderthalb Jahren des gemeinsamen Musizierens hatte das Orchester seine der historischen Aufführungspraxis verpflichteten Linie gefunden. Der in der Zeit des Barocks für Ausgelassenheit und Kühnheit stehende Begriff „La Folia“ spiegelte ihren Anspruch an die eigenen Interpretationen am besten wider und wurde somit namensgebend.
Ausschließlich auf historischen Instrumenten spielend, spezialisierten sich die Musiker unter der künstlerischen Leitung ihres Konzertmeisters Robin Peter Müller auf das Repertoire des 17. und 18. Jahrhundert, wobei die Musik des Dresdner Hofes mit Komponisten wie Johann Adolf Hasse und Antonio Lotti im Zentrum ihrer Arbeit steht.